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Cosmos Ste-Foy, Cosmos LB9

Disponible à la carte et en version table d'hôte à 65$!

BRIE FONDANT - 17
Foccacia, brie triple crème, canneberges, oignon confit au balsamique, érable et noix de pécan.

CARPACCIO - 19
Filet mignon, copeaux de Parmigiano Reggiano, noix de pin, pickles d’oignon, roquette, sauce Harry’s Bar et huile de caméline.

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PÂTES AU CANARD CONFIT - 34
Sauce demie glace crémée aux truffes et vin de Madère, mafalda, Parmigiano Reggiano, champignons sautés et noix de pin.

SAUMON & MOULES - 38
Pavé rôti, velouté de moules, riz au lait de coco et herbes fraîches.

ONGLET DE BOEUF AAA - 45
Cuisson lente sous vide, fini sur le grill, sauce poivrade, champignons rôtis et purée de pommes de terre au fromage Hercule de Charlevoix.

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BÛCHE ÉCLAT PRALINÉ - 9
Biscuit praliné, feuilleté, cœur crémeux praliné, mousse choco-pralinée et chocolat croquant.

RÉSERVEZ ICI

Nouveau décor au Cosmos

Cosmos Ste-Foy

Pour diffusion immédiate
L’institution du boulevard Laurier, procédera une fois de plus à des rénovations à son décor! La fructueuse collaboration entre le restaurateur Louis McNeil, l’équipe de Perron Design, les ébénistes chez Le Saint Construction et Martin Galarneau pour tout ce qui est son et lumière, se poursuit et offrira un tout nouveau coup d’œil pour les fidèles clients du restaurant dans le cadre de leur 30e anniversaire.

Attendre que le mobilier soit usé ou le décor trop familier ne concorde pas avec ma façon de faire. J’adore quand on me dit «Déjà? Il me semble que tu viens de le refaire ton restaurant!» lorsque vient le temps d’annoncer des rénovations. J’aime aller où on ne m’attend pas pour créer une surprise, un wow!

- Louis McNeil, Président fondateur des restaurants Cosmos

Les courbes et choix de couleurs rappelant les années 70 plongeront les clients dans un environnement à la fois réconfortant et spectaculaire. La touche d’originalité qui fait partie de l’ADN du Cosmos depuis les tous débuts seront toujours de la partie.

Des nouvelles banquettes et chaises dénichées en Espagne ont déjà commencé à faire leur apparition dans le restaurant. Pour les aménagements plus imposants, le restaurant sera fermé les 18, 19 et 20 novembre prochains.

Rendez-vous le jeudi 21 novembre pour faire partie des premiers clients à manger dans ce tout nouveau décor!

LE COSMOS - Fondés en 1994, les restaurants Cosmos sont en période de célébration pour leurs 30 ans! En plus du nouveau décor, une image revampée, un nouveau site web qui vaut le détour a récemment été lancé. Depuis quelques mois déjà, de nouveaux items font graduellement apparition au menu, autant déjeuner que souper. Les menus midis ont également été améliorés avec comme objectif de créer des nouveaux plats classiques!